2001年、大学時代に通ったワインスクールで自然派ワ インに出会う。2005年にワイン学校の仲間と一緒に自 然派ワインのサロンを立ち上げたりしながら、ヴァンナ チュールの世界に入り込む。2012年、8年間働いた大 手スポーツ用品の会社を辞め、ジェラール・シュレー ル、ジュリアン・メイエーで半年間ずつ研修の後、2013 年、オーヴェルニュで2 haブドウ畑を所有し、ノー・コン トロールを立ち上げる。2015年に畑を新たに3 ha拡張 し現在に至る。