フィリップ・パカレCATEGORY
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ビオと呼ばれるワインが、自然派と呼ばれるワインが登場して以来、ビオ臭、ビオっぽいなどという、自然派という謳い文句とは裏腹に不自然な香り、味のワインがまかり通っていた時代から、これほどまでに完成度が高く、これほどまでに純度の高いピュアーな果実味溢れるワインがあったでしょうか？プリューレ・ロックの元醸造長、DRCと並ぶ評価、日本程高い評価の国はないなどと、巷の評価もさまざま！しかし ‘厳然として美味しいという事実’ それは一度でもお飲みになった方ならば、誰もが感じえることかと存じます！
どのドメーヌでもグラン・クリュが美味しいのは当たり前かもしれません、1erもまたしかりでありましょう。ヴィラージュでも美味しいのか？レジョナルでも美味しいのか？ヴィンテージによっては、どうなのか？答えは、いつも‘イエス’！それがフィリップ・パカレかと存じます！
全て正規輸入品です！
和食との相性において、意外な程寄り添うワインです！利尻昆布や真昆布などでとった上品な水出汁の効いた料理、かつお出汁の上品に広がる料理など、興味深いマリアージュが楽しめます！
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