シリル・アロンソ！当店では１０年以上、いやもっと前から、お馴染みのボジョレー産ナチュラルワインです。最近は、複数の輸入元からリリースされているようですが、ここに日本人研修生がいたとは知りませんでした。アロンソは強面で、ワインへの思い入れが強い。だから研修生などは、とらないと思っていました。ここで修行していたのがドメーヌ・マルメガネの大野さんです。筋肉質の農夫と言うよりは、何でも器用にこなす醸造家というイメージが強い。アロンソは、ほぼ畑を持たないスタイルでワイン造りを行ってきたが、大野氏は最良のワインを造るためには、自社畑が必須と考えているようで、余市町に畑を入手いたしました。ここは、新たなワイナリー銀座となりつつある地区です。ゆくゆくは、リリースされる自社ブドウからのワインが楽しみな造り手です。これに呼応したかのように師匠シリルアロンソもまたネゴスを一切辞めドメーヌとしてのワイン造りをしている。大野氏の畑が豊かな実をつけるのはこれから。まずは、買いブドウで優れたスパークリングや赤、ロゼを造った。まだまだ、生産量は極僅か！次は、何を造るのか･･･！