2. ドメーヌオヤマダ 洗馬2023赤 ＋ジャン・マルク・ドレイヤー AC アルザス・フィニステラ2024マセラシオン＋ロウブロウ泡の3本セット！

ドメーヌオヤマダ 洗馬2023赤 ＋ジャン・マルク・ドレイヤー AC アルザス・フィニステラ2024マセラシオン＋ロウブロウ泡の3本セット！

販売価格
11,473円（税込み）
在庫
1
商品コード
1001010274

数量

-
+
カートに入れる
注文数制限
1 ～ 1

商品詳細

※お一人様、若しくは、ご一団体様につき１セットまでとさせていただきます！


１．ドメーヌオヤマダ 洗馬 2023赤
 品種： カベルネ・フラン　その他　樹齢 約23年
土壌：小石と礫混じりの粘土質
マセラシオン：カベルネフラン、ガメイやトゥルソー、ムールヴェードルと3つに分けそれぞれ約4週間
発酵：自然酵母
ステンレスタンク発酵
熟成：古樽熟成1年
飲み頃：2025年~2032年　供出温度：15℃
味わい：引き込まれそうな森の香りとシャンピニオン。
香りは力強い。森の香りはフラン主体ならではの構成、また果皮の熟度から奥行きを感じられる。酸の質も良いが口中の香りはまだ若いのかトップからはやや単調ではあるが、ゆっくりとブラックベリーを感じる。この先の景色もじっくりと見て行きたい味わい。
栽培地：長野県塩尻市洗馬にあり、垣根栽培でヴィニフェラが混植されている。標高約700 m
で、晴天日数が多く、夜温が低く酸を維持できるなど、ブドウにとってまさに理想の土地！
ブドウのポテンシャルと土地の個性を感じることができる。この畑から仕込まれたワインのコンセプトは「北のエレガンス」。2015年より30a畑を拡張し、黒ブドウは新たにカベルネフラン、トゥルソー、ムールヴェー
ドルの若木のブドウがブレンドされている。７５０ｍｌ
税込価格￥２，９７０円


２．ジャン・マルク・ドレイヤー AC アルザス・フィニステラ2024（マセラシオン）

産地：アルザス
品種：ピノオークセロワ25%、リースリング25%、ゲヴュルツトラミネール25%、シルヴァネール25%
樹齢：53年平均 
土壌：石灰質・粘土質 
マセラシオン：それぞれ各タンクで7日間 
醗酵：自然発酵で3～6ヶ月 
熟成：10ヶ月熟成を経た各オリジンをアッサンブラージュ後ファイバータンクで1ヶ月
アルコール度数 11.5% 
料理：オマール海老のソテーサフランソース、豚肉の紅茶煮
飲み頃：2026年～2036年　供出温度:11℃
味わい：透明感と輝きのあるやや琥珀がかった黄金色。ビワ、カモミール、モロヘイヤ、ヨードの香り。ワインはピュアかつフルーティーでオレンジのような凝縮感のある風味があり、繊細な酸、鉱物的なミネラル、キメ細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！
特徴：それぞれオリジンとなるワインを品種ごとに別々に仕込み、最後の瓶詰前にアッサンブラージュしたワイン！2024年は、ミュスカなどアロマティックなブドウの香りに支配されないよう、2021年と同じアッサンブラージュにした！キュヴェ名は巡礼地コンポステーラの最西端の地名で、この世の果て＝ドメーヌトップのアッサンブラージュワイン！という意味を込めて名付けた！SO2無添加！ノンフィルター！７５０ｍｌ
税込価格￥５，９７３円

３．LOW BROW CRAFT ナイアガラスパークリング2025泡
     　産地：余市町
　　品種：ナイアガラ
　　特徴：柑橘の味わい、スパイス、ハーブ。クラフトビールのようにグビグビ飲め
　　　　　 料理に合わせやすい！独自のスタイル！
　　試飲：柑橘の香りにナシのニュアンスが少々。レモン水、グレープフルーツ水の
　　　　　味わい。酸、ミネラルがしっかり支える。アフターの苦みと泡がアフター
　　　　　を締める。ナイアガラでこれ程ペティアンが出来ることに驚く！
　　　　　絶対飲むべき１本！ヴェネトの同品を超えた！～店主試飲！
　　７５０ｍｌ
　   税込価格￥２，５３０円
　　
以上の３本セットです！

CATEGORYカテゴリー

CALENDARカレンダー

2026年11月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30