ドメーヌ・ガングランジェ AC アルザス　ピノグリ・シュタイネール2024白

数量

カートに入れる

商品詳細

ドメーヌ・ガングランジェ AC アルザス　ピノグリ・シュタイネール2024白

産地：アルザス

品種：ピノグリ　樹齢48年平均

土壌：アラゴナイト混じりの石灰質

マセラシオンなし

醗酵：自然酵母で4ヶ月

熟成：10hLのフードルで12ヶ月

アルコール度数13%

料理：鶏とキノコのガランティーヌ、オマールのヴァプールオレンジソース

飲み頃：2026年～2041年　供出温度:11℃

味わい：若干濁りのあるレモン色。パイナップル、スターフルーツ、フュメ、鉱石の香り。ワインはフルーティーかつエネルギッシュで、パイナップル果汁のような

完熟したエキスの凝縮感があり、強かな酸と滋味深く鉱物的なミネラルが上品

な骨格を形成する！

特徴：収穫日は9月16日と例年並みだった。収量はミルデューとオイディオムの病害

により20hL/haと減収だった！残糖は0.7g/Lの完全辛口！前年はVdFとしてリ

リースしたものの、INAO規定では3年間AOC申請を行わないとアペラシオンが

剥奪されてしまうため、今回はAOC継続のために敢えてアペラシオンを申請

した！グランクリュ・シュタイネールのアラゴナイト土壌から来るミネラルはSteinert（石）のように硬くパワフル！SO2無添加！ノンフィルター！７５０ｍｌ

税込価格￥７，２９３円