ドメーヌ・ガングランジェ AC アルザス・リースリング・シュタイネール2024白

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商品詳細

ドメーヌ・ガングランジェ AC アルザス・リースリング・シュタイネール2024白

産地：アルザス

品種：リースリング　樹齢26年

土壌：アラゴナイト混じりの石灰質

マセラシオンなし

醗酵；自然酵母で6ヶ月

熟成：ステンレスタンクで12ヶ月

アルコール度数12%

料理：ホタテのタルタル仕立て、マトウダイのムニエル

飲み頃：2026年～2036年　供出温度:9℃

味わい：透明感のある淡いレモン色。レモン、ニワトコの花、フェンネル、タールの香り。ワインはフレッシュかつ上品で、グレープフルーツのようなエキスと柑橘の爽や

かな酸が染み入るように優しく、緻密でチョーキーなミネラルがきれいに溶け込

む！

特徴：収穫は9月29日と例年並み。収量はミルデューとオイディオムの病害により

25hL/haと減収だった！残糖は0.7 g/Lの完全辛口！シュタイネール単体のリ

リースとしては2013年以来11年ぶり！日本名で「霰（あられ）石」と呼ばれるア

ラゴナイト（炭酸カルシウム）の土壌から、硬質かつチョーキーでキレのあるワ

インが生み出される！この年は清涼感を出すために100%ステンレスタンクで発

酵熟成させた！SO2無添加！軽くフィルター有り。７５０ｍｌ

税込価格￥７，２９３円