2. ノエラ・モランタン. VdF シェ・シャルル ソーヴィニヨン（白）2024

ノエラ・モランタン. VdF シェ・シャルル ソーヴィニヨン（白）2024

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5,962円（税込み）
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商品詳細

ノエラ・モランタン. VdF シェ・シャルル ソーヴィニヨン（白）2024
産地：ロワール　
品種：ソーヴィニヨンブラン　樹齢：37年～46年
土壌：シレックス・石灰混じりの粘土質
マセラシオン無し
醗酵：自然酵母で8ヶ月
熟成：古樽400 Lで24ヶ月
アルコール度数12.25%
料理：牡蠣のグラタン、鱈のムニエル
飲み頃：2026年～2031年　供出温度：9℃
味わい：透明感のあるうっすら青みがかったレモン色。アプリコット、ヴェルヴェンヌ、キャラメル、ヨーグルトの香り。ワインはピュアかつ滑らかで、透明感のあるエキスに滋味深く緻密で塩気を帯びたチョーキーなミネラル、繊細でバランスの良い酸がきれいに溶け込む！
特徴：収穫日は9月30日とブドウが晩熟だった！収量は春の遅霜とミルデューにより25hL/haの減収だった！残糖0.2 g/Lの完全辛口！2024年はレ・ピショーが凶作だったので30%レ・シャルルにアッサンブラージュされている！ワイン名は、昔の畑所有者がシャルル・ブシュ氏で、その名前から取った。またChez（～宅）はシェール川とも掛けている！SO2はブドウをプレス後に20㎎/L、樽からのスーティラージュ後
に10㎎/L添加。ノンフィルター！７５０ｍｌ
税込価格￥５，９６２円

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