2. ジャン・マルク・ドレイヤー AC アルザス・フィニステラ2024マセラシオン

ジャン・マルク・ドレイヤー AC アルザス・フィニステラ2024マセラシオン

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5,973円（税込み）
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商品詳細

ジャン・マルク・ドレイヤー AC アルザス・フィニステラ2024（マセラシオン）

産地：アルザス
品種：ピノオークセロワ25%、リースリング25%、ゲヴュルツトラミネール25%、シルヴァネール25%
樹齢：53年平均 
土壌：石灰質・粘土質 
マセラシオン：それぞれ各タンクで7日間 
醗酵：自然発酵で3～6ヶ月 
熟成：10ヶ月熟成を経た各オリジンをアッサンブラージュ後ファイバータンクで1ヶ月
アルコール度数 11.5% 
料理：オマール海老のソテーサフランソース、豚肉の紅茶煮
飲み頃：2026年～2036年　供出温度:11℃
味わい：透明感と輝きのあるやや琥珀がかった黄金色。ビワ、カモミール、モロヘイヤ、ヨードの香り。ワインはピュアかつフルーティーでオレンジのような凝縮感のある風味があり、繊細な酸、鉱物的なミネラル、キメ細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！
特徴：それぞれオリジンとなるワインを品種ごとに別々に仕込み、最後の瓶詰前にアッサンブラージュしたワイン！2024年は、ミュスカなどアロマティックなブドウの香りに支配されないよう、2021年と同じアッサンブラージュにした！キュヴェ名は巡礼地コンポステーラの最西端の地名で、この世の果て＝ドメーヌトップのアッサンブラージュワイン！という意味を込めて名付けた！SO2無添加！ノンフィルター！７５０ｍｌ
税込価格￥５，９７３円

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