ノーコントロール VdF ロカイユ2024赤

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商品詳細

ノーコントロール VdF ロカイユ2024赤

醸造所：オーヴェルニュ

品種：ガメイ・ド・ボジョレー50%（オーヴェルニュ産）、

　　　　ガメイ・ド・オーヴェルニュ50%

樹齢：58年

土壌：花崗岩

マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック　ファイバータンクで10日間

醗酵：自然酵母で1ヶ月

熟成：ヴァン・ド・グートのみを使用　15hLのフードル（大樽）で12ヶ月

アルコール度数 12%

マリアージュ：ミラノ風カツレツ、サンネクテールチーズ

飲み頃：2026年～2031年　供出温度：14℃

味わい：透明感のあるやや褐色がかった淡いルビー色。グロゼイユ、ザクロ、アンゼリカ、タ

バコの葉の香り。ライトボディ。ワインはピュアかつ果実味が明るくチャーミングでじわっとせり上がるキュートな酸に緊張感あり、ダシのような澄んだ旨味、滋味深いミネラル、繊細なタンニンが余韻を優しく引き締める！

特徴：収穫日は9月30日と例年並み。収量は遅霜、ミルデューの被害により20hL/haと減収

だった！この年からエチケットのデザインを変更した！エチケットの色は白に統一し、ブドウのモチーフ（同時にヴァンサンの頭部のシルエットと、顕微鏡で見た酵母も表している）と、キュヴェ名のロゴに用いる色によってワインの特徴を示している！ロカイユは味わいに herbacé（ハーブのような）ニュ

アンスを持つため、色はダークグリーンで表現されている！ワイン名の Rockaille（ロカイユ）は、オーヴェルニュ地方の方言で「大きな岩」を意味する Rochaille と、音楽ジャンルの Rock を掛け合わせた造語！SO2無添加、ノンフィルター！

７５０ｍｌ

税込価格￥６，４７９円