4. ジャン・マルク・ドレイヤーアルザス・ オークセロワ オリジン2023マセラシオン

ジャン・マルク・ドレイヤーアルザス・ オークセロワ オリジン2023マセラシオン

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5,335円（税込み）
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ジャン・マルク・ドイレヤー！

商品詳細

ジャン・マルク・ドレイヤーアルザス・ オークセロワ オリジン2023マセラシオン

産地：アルザス ロスハイム
品種：オークセロワ　樹齢 56年～66年 
土壌：石灰質・粘土質 
マセラシオン：ファイバータンクで7日間 
醗酵：自然発酵で3ヶ月 
熟成：フードル（大樽）33hLで8ヶ月 
アルコール度数 12.5% 
マリアージュ：鶏レバーのムース、鴨のコンフィ
飲み頃：2026年～2036年　供出温度:13℃
テイスティング：透明感のある黄金がかった琥珀色。オレンジ、ビワ、カモミーユ、ハチミツの香り。
ワインはフルーティーかつ微かにスパイシーでオレンジのような芳醇なエキスがあり、ほんのりビターなミネラルとキメの細かいタンニンが余韻を優しく引き締める！
特徴：収穫日は9月7日とブドウが早熟だった！収量は剪定方法を大きく変更したため40hL/haと若干減収だった！残糖は0.6g/Lの完全辛口！オリジンとオーセリスは同じ区画。オーセリスよりも完熟したブドウを得るために、収穫を数日遅らせて実施した！キュヴェ名を「オリジン」にしたのは、元々大昔白ワインは赤と同じくマセラシオンをして仕込んでいたことから「原点」と言う意味で名付けた！SO2無添加！ノンフィルター！750ml
税込価格￥５，３３５円

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