2. ドメーヌオヤマダBOW2025赤＋Ｐ＝オリヴィエ・ボノーム「蔵」25白＋早花咲月微泡の３本セット！

ドメーヌオヤマダBOW2025赤＋Ｐ＝オリヴィエ・ボノーム「蔵」25白＋早花咲月微泡の３本セット！

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7,425円（税込み）
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商品詳細

１．ドメーヌオヤマダBOW2025赤
　※お一人様、若しくは、ご一団体様につき１セットまでとさせていただきます。

１．ドメーヌオヤマダBOW! Rouge バウ!2025赤
品種：マスカットベーリーA(蟹沢) 44％マスカットベーリーA(ほか) 28％カベルネフラン 28％、ほかVF2%
樹齢 約11年
土壌 粘土質
マセラシオン：カベルネフランが14日間、マスカットベーリーA(蟹沢)20日間、マスカットベーリーA(ほか)24日間
発酵：自然酵母　ステンレスタンク発酵、一部プレス後古樽発酵
熟成 古樽熟成
飲み頃
2026年~2031年
供出温度：１２℃
テイスティング：マスカットベーリーAのしっとりとした時の香りと、中盤からほんのりフランの果実味や青さ、手除梗したマスカットベーリーAの妖艶さがある。酸がしっかりとあるので口中から香りに対して味わいがぼやけず飲みごたえのある印象。
栽培地：萱刈のカベルネフランと蟹沢、大泉のマスカットベーリーAを使用。2025年は倉科のマスカットベーリーAも使用。
税込価格￥１，９８０円

２．新着Ｐ＝オリヴィエ・ボノーム「蔵」25白
　　産地：ロワール
　　税込価格￥３，２４５円


３．ランセッカ 咲花早月 Rose 2025微泡

産地：余市町
品種：ナイアガラ90％、キャンベルアーリー7.5％、他ヤマブドウ、ケルナー、コンコード
ややオレンジ寄りのピンク。
コツコツと積み上げ発酵を終えようとする最後に産膜酵母が働き出し蓋をする。
そのことにより穏やかで長期の熟成を生み出す、あたかもジュラのワイン様の働きが
このキュヴェにも作用したようです。
凡百のラブラスカ種（生食用ブドウ）からの普通に美味しいペテイアンを望むなら、そちらを選べば良い。巷には、いくらでもある。人工酵母を安易に使っても、それなりの味わいに仕上がる。
しかし、なんとも言えないその味わいに魅力を感じるならば、気まぐれなナチュラル酵母の発酵でイニシアチブを取ったワインが良い。
広がるやわらかな泡、果実由来の清々しい香り、自然酵母による滋味ある味わいと優しいが爽やかなインプレッション！
これは、やはりランセッカさんのワインなのです！
７５０ｍｌ
税込価格￥２，２００円

以上の３本セットです！

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