2. 春のお出かけ山田堂ピノロゼ、ミヅキ ナカイシードル、早咲花月の３本セット！（ロゼは飲み頃は先！）

春のお出かけ山田堂ピノロゼ、ミヅキ ナカイシードル、早咲花月の３本セット！（ロゼは飲み頃は先！）

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商品詳細

※山田堂 Yoichi Rosé Pinot Z 2024ロゼ含むセットは、何れか１種類、１セットまでの販売とさせていただきます。

１．山田堂 Yoichi Rosé Pinot Z 2024ロゼ

模索し続けている「美味しいロゼの定義」 
赤でもなく、白でもなく、テーブルの上でお食事と共に光る「個性」の追求。探究
心を持ち、同じセパージュで、同じ造りをしても毎年異なるのは手工芸としてのワ
イン造りをしていればどのワインでも同じですが、ロゼはその中でも難しい気がし
ています。 
2024年はPN84%、ツヴァイゲルトが16%の構成でブレンド。 
ラベルの名前のZはツヴァイゲルトの意。残糖はありません。 
過去のロゼを見ていて、理想は、最低２年間13℃以下のセラーで保管。2028年の
春以降の抜栓をおすすめします。
品種： PN 84%（余市町梅川町産）ツヴァイゲルト 16%（余市町登町産）  
７５０ｍｌ
税込価格￥３，３００円


２．ドメーヌ ミズキ ナカイ 　ヨイチ シードル2023
　　産地：余市町登地区
　　品種：ブラムリー
　　誰もっが知っている暑い年！リンゴは、十分な糖度を得、品種から来る酸も確
　　保。２０２３年という暑い年から拾い上げた長所が生かされております！
　　７５０ｍｌ
　　税込価格￥２，２００円

３．ランセッカ 咲花早月 Rose 2025ロゼ泡
何故かこの蔵のペティアンは、フランスナチュラルペティアンのようになります！
産地：余市町
品種：ナイアガラ90％、キャンベルアーリー7.5％、他ヤマブドウ、ケルナー、コンコード
ややオレンジ寄りのピンク。
コツコツと積み上げ発酵を終えようとする最後に産膜酵母が働き出し蓋をする。
そのことにより穏やかで長期の熟成を生み出す、あたかもジュラのワイン様の働きが
このキュヴェにも作用したようです。
凡百のラブラスカ種（生食用ブドウ）からの普通に美味しいペテイアンを望むなら、そちらを選べば良い。巷には、いくらでもある。人工酵母を安易に使っても、それなりの味わいに仕上がる。
しかし、なんとも言えないその味わいに魅力を感じるならば、気まぐれなナチュラル酵母の発酵でイニシアチブを取ったワインが良い。
広がるやわらかな泡、果実由来の清々しい香り、自然酵母による滋味ある味わいと優しいが爽やかなインプレッション！
これは、やはりランセッカさんのワインなのです！
７５０ｍｌ
税込価格￥２，２００円

以上、７５０ｍｌの３本セットです！

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