2. 余市・仁木を楽しむピノロゼ、EMI、旅路泡、早花咲月の４本セット！

余市・仁木を楽しむピノロゼ、EMI、旅路泡、早花咲月の４本セット！

販売価格
13,530円（税込み）
在庫
1
商品コード
100101011

数量

-
+
カートに入れる

商品詳細

※山田堂 Yoichi Rosé Pinot Z 2024ロゼ含むセットは、何れか１種類、１セットまでの販売とさせていただきます。

１．山田堂 Yoichi Rosé Pinot Z 2024ロゼ

模索し続けている「美味しいロゼの定義」 
赤でもなく、白でもなく、テーブルの上でお食事と共に光る「個性」の追求。探究
心を持ち、同じセパージュで、同じ造りをしても毎年異なるのは手工芸としてのワ
イン造りをしていればどのワインでも同じですが、ロゼはその中でも難しい気がし
ています。 
2024年はPN84%、ツヴァイゲルトが16%の構成でブレンド。 
ラベルの名前のZはツヴァイゲルトの意。残糖はありません。 
過去のロゼを見ていて、理想は、最低２年間13℃以下のセラーで保管。2028年の
春以降の抜栓をおすすめします。
品種： PN 84%（余市町梅川町産）ツヴァイゲルト 16%（余市町登町産）  
７５０ｍｌ
税込価格￥３，３００円


２．ドメーヌ ブレス EMI ～咲～ 2024

呼称：EMI ～咲～ 2024
製造場：Domaine Bless（ドメーヌ・ブレス）
製造者：（株）Domaine Bless（ドメーヌ・ブレス）
規格/タイプ750ml/赤：辛口
栽培リュットレゾネ
品種：ピノ・ノワール
生産本数：1038本
醸造酵母自然酵母
ポリタンクにてマセラシオン約３週間（全房比率28%）後、エアープレスにて搾汁、ステンレスタンクで発酵、古樽にて約10か月間熟成
無濾過・無清澄
SO2 TOTAL：30ppm
アルコール度数11.50%
特徴：2023年の厳しいヴィンテージとは打って変って、ピノノワールにとっては病気も少なく比較的良いヴィンテージとなりました。色合いはルビー。チェリーやフランボワーズなどのアロマや赤いベリーの風味、赤系果実に全房からくるスパイス感もあり程よいタンニンと酸味のバランスが良いワインです。全房比率約28％、残りを除梗し自然酵母で発酵を開始、３週間のマセラシオン後搾汁し、古樽にて約10か月間の熟成を行っています。　
７５０ｍｌ
税込価格￥５，５００円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
※このワインは自然酵母で発酵させていますので、常温で保管すると品質が低下する恐れがあります。必ず冷暗所やセラー、冷蔵庫等での保管をお願い致します。


３．LOW BROW CRAFT(ロウ・ブロウ・クラフト) Roadrunner TABIJI 2025 泡 

産地：仁木町
醸造所：余市町登
醸造：野生酵母
無濾過、Ｓｏ２、酵素、清澄剤不使用
味わい：イチゴ、チェリーに店主が好きなアセロラの香り、軟らかなアタックから細かな泡と酸が良く締まる。後半のジンジャーの風味もあり飽きさせない。
特徴：収穫は、例年より２週間も早く、その分発酵に相当心配したそうですが、酸も確保出来、とてもすがすがしい味わいに！赤城さんのワインらしい滋味も健在！
清涼感があり場を盛り立てる！
パーテイーにもどうぞ！
熟成で、よりキリリとした味わいとなり、これからの春・ゴールデンウイーク、夏の癒やしにも最適です！
７５０ｍｌ
税込価格￥２，５３０円

４．ランセッカ 咲花早月 Rose 2025ロゼ泡
何故かこの蔵のペティアンは、フランスナチュラルペティアンのようになります！
産地：余市町
品種：ナイアガラ90％、キャンベルアーリー7.5％、他ヤマブドウ、ケルナー、コンコード
ややオレンジ寄りのピンク。
コツコツと積み上げ発酵を終えようとする最後に産膜酵母が働き出し蓋をする。
そのことにより穏やかで長期の熟成を生み出す、あたかもジュラのワイン様の働きが
このキュヴェにも作用したようです。
凡百のラブラスカ種（生食用ブドウ）からの普通に美味しいペテイアンを望むなら、そちらを選べば良い。巷には、いくらでもある。人工酵母を安易に使っても、それなりの味わいに仕上がる。
しかし、なんとも言えないその味わいに魅力を感じるならば、気まぐれなナチュラル酵母の発酵でイニシアチブを取ったワインが良い。
広がるやわらかな泡、果実由来の清々しい香り、自然酵母による滋味ある味わいと優しいが爽やかなインプレッション！
これは、やはりランセッカさんのワインなのです！
７５０ｍｌ
税込価格￥２，２００円

以上、７５０ｍｌの４本セット！

CATEGORYカテゴリー

CALENDARカレンダー

2026年04月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30