2. 新着傑作ドメーヌオヤマダBOW! バウ!　2025白＋ドメーヌ・ル・ブリゾーVdF キャラクテール2024（白）の２本セット！

新着傑作ドメーヌオヤマダBOW! バウ!　2025白＋ドメーヌ・ル・ブリゾーVdF キャラクテール2024（白）の２本セット！

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商品詳細

※お一人様、若しくは、ご一団体様につき１セットまでとさせていただきます。

1.ドメーヌオヤマダBOW! Blanc バウ!　2025白

品種：デラウェア72％、プチマンサン, ルーサンヌ18％、日向PM・トラミネットほか11％
樹齢 約21年 
土壌 水分：火山灰混じりの砂土質　長尾：粘土質
マセラシオン なし 
発酵：自然酵母　ステンレスタンク発酵、一部古樽発酵
熟成 ステンレスタンク
 熟成：一部古樽熟成 
飲み頃：2026年~2031年
供出温度：9℃〜
テイスティング：表情がまだコロコロと変わるがベースはいつもの安定な香り。やや過熟な印象はプティマンサンや他ヴィニフェラのトロピカルな要素を後押ししている。少々の酢酸が出たときは溌剌で楽しい、ハニー感・トロピカル・柑橘が出たときはおっ！と感じるような仕上がり。少し寝かせたい。
栽培地：西山、相干場、赤尾、そして的場のデラウェアを主体に、日向・大久保のプチマンサン、相干場のルーサンヌを使用。2024年から”的場”圃場のトラミネット等が加わった。
税込価格￥１，９８０円


２．ドメーヌ・ル・ブリゾーVdF キャラクテール2024（白）

産地：ロワール＞ジャニエール＞マルソン
品種 シュナンブラン 
樹齢 59年～64年 
土壌 粘土質・シレックス 
マセラシオン なし 
醗酵 自然酵母で21日間 
熟成 ステンレスタンクで9ヶ月 
アルコール度数 12.5% 
マリアージュ：生ガキ、真鯛のカルパッチョ
飲み頃：2026年～2036年　供出温度：9℃
味わい：透明感のある淡いレモン色。レモン、グレープフルーツ、西洋菩提樹、ディルの香り。ワインはピュアかつエレガントで、透明感のあるエキスが清涼感に溢れていて、キレのあるシャープな酸とチョーキーでタイトなミネラルが余韻を上品に引き締める！
特徴：収穫日は10月10日とブドウが晩熟だった！収量は春の霜と開花時の花ぶるい、ミルデューにより18hL/haと減収だった！残糖は1g/L以下の完全辛口！キャラクテールの区画は畑が東西に伸び、日中の半分しか日が当たらないので晩熟、酸の豊かなブドウができる！SO2は瓶詰時に20 mg/L添加。軽くフィルター有り。
750ml
税込価格￥６，１８２円

以上、７５０ｍｌの２本セット!

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