2. 新着傑作BOW2025赤＋ドメーヌ・ル・ブリゾー. VdF60モルティエ・スワサント 2024（赤）のヴァンクゥールの２本セット！

新着傑作BOW2025赤＋ドメーヌ・ル・ブリゾー. VdF60モルティエ・スワサント 2024（赤）のヴァンクゥールの２本セット！

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商品詳細

※お一人様、若しくは、ご一団体様につき１セットまでとさせていただきます。

１．ドメーヌオヤマダBOW! Rouge バウ!2025赤
品種：マスカットベーリーA(蟹沢) 44％マスカットベーリーA(ほか) 28％カベルネフラン 28％、ほかVF2%
樹齢 約11年
土壌 粘土質
マセラシオン：カベルネフランが14日間、マスカットベーリーA(蟹沢)20日間、マスカットベーリーA(ほか)24日間
発酵：自然酵母　ステンレスタンク発酵、一部プレス後古樽発酵
熟成 古樽熟成
飲み頃
2026年~2031年
供出温度：１２℃
テイスティング：マスカットベーリーAのしっとりとした時の香りと、中盤からほんのりフランの果実味や青さ、手除梗したマスカットベーリーAの妖艶さがある。酸がしっかりとあるので口中から香りに対して味わいがぼやけず飲みごたえのある印象。
栽培地：萱刈のカベルネフランと蟹沢、大泉のマスカットベーリーAを使用。2025年は倉科のマスカットベーリーAも使用。
税込価格￥１，９８０円

２．ドメーヌ・ル・ブリゾー.VdF Mortiers 60モルティエ・スワサント 2024（赤）

産地：ロワール＞ジャニエール＞マルソン
品種：ピノドニス
樹齢：62年
土壌：シレックス混じりの粘土質・石灰質
マセラシオン：ファイバータンクで3週間
醗酵：自然酵母で1ヶ月
熟成：ファイバータンクで9ヶ月
アルコール度数 13%
マリアージュ：マグレドカナール、エポワスチーズ
飲み頃：2026年～2036年　供出温度：16℃
テイスティング：透明感のあるルビー色。グロゼイユ、ピンクグレープフルーツ、シャクヤク、白コショウの香り。ミディアムボディ。ワインは艶やかでチャーミングで、ピュアな果実味に上品な旨味が溶け込み、キュートな酸と塩気を帯びた鉱物的ミネラル、そして繊細なタンニンの収斂味が美しく一体となって広がる！
特徴：収穫日は10月15日とブドウが晩熟だった！収量は春の霜と開花時の花ぶるい、ミルデューにより15hL/haと大幅減収だった！クリスチャンの愛した畑モルティエ。そのモルティエのピノドニスが2022年をもってちょうど樹齢60年となるのを記念してMortieres 60というキュヴェを特別につくった！仕込みはクリスチャンが行っていた方法に、今回はナタリーのセンスを入れている！SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。ノンフィルター！
750ml
税込価格￥６，６７７円


以上、７５０ｍｌの２本セット！

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