4. 新着傑作BOW2025赤＋ラ・ボエム モル2022赤＋ランセッカ早咲花月2025ロゼ泡の３本セット！

新着傑作BOW2025赤＋ラ・ボエム モル2022赤＋ランセッカ早咲花月2025ロゼ泡の３本セット！

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ドメーヌ オヤマダ　ドメーヌ ポンコツ
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商品詳細

☆新着傑作BOW2025赤＋ラ・ボエム モル2022赤＋ランセッカ早咲花月2025ロゼ泡の３本セット！

※お一人様、若しくは、ご一団体様につき１セットまでとさせていただきます。

１．ドメーヌオヤマダBOW! Rouge バウ!2025赤
品種：マスカットベーリーA(蟹沢) 44％マスカットベーリーA(ほか) 28％カベルネフラン 28％、ほかVF2%
樹齢 約11年
土壌 粘土質
マセラシオン：カベルネフランが14日間、マスカットベーリーA(蟹沢)20日間、マスカットベーリーA(ほか)24日間
発酵：自然酵母　ステンレスタンク発酵、一部プレス後古樽発酵
熟成 古樽熟成
飲み頃
2026年~2031年
供出温度：１２℃
テイスティング：マスカットベーリーAのしっとりとした時の香りと、中盤からほんのりフランの果実味や青さ、手除梗したマスカットベーリーAの妖艶さがある。酸がしっかりとあるので口中から香りに対して味わいがぼやけず飲みごたえのある印象。
栽培地：萱刈のカベルネフランと蟹沢、大泉のマスカットベーリーAを使用。2025年は倉科のマスカットベーリーAも使用。
税込価格￥１，９８０円


２．ドメーヌ ラ・ボエム VdF Môl モル2022（赤）
品種：サンソー40%、ガメイ20、カリニャン20%、
シャルドネ10%、ソーヴィニヨンブラン5%、
ミュスカアレクサンドリ―5%
樹齢 14年～91年
土壌 石灰質・粘土質、砂地
マセラシオン：ガメイはマセラシオンカルボニック、シラー、グルナッシュ、カリニャン、ミュスカは全て一緒に全房でスミマセラシオンカルボニック、サンソーは除梗、シャルドネ、ソーヴィニヨン
は直接プレスし各々別々に仕込みファイバー＆ステンレスタンクで14日間
醗酵：自然酵母で1～3ヶ月
熟成：ファイバー&ステンレスタンクで10ヶ月、瓶詰め前に、2021年のMôlを30%をアッサンブラージュ
アルコール度数 12.5%
マリアージュ：カルドンのグラタン、豚ソーセージのグリエ
飲み頃：2025年～2030年　供出温度：14℃
味わい：少し濁りのあるルビー色。フランボワーズ、クランベリー、バラ、サンダルウッドの香り。ライトボディからミディアムボディ。ワインは明るくチャーミングで、赤い果実のピュアなエキスが染み入るように優しく、繊細な酸、チョーキーなミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む！
特徴：収穫日は8月23日～9月25日。収量は30～40hL/ha。コンセプトは、品質の保証された
ピュアなブドウでつくるラ・ボエムのジェネリックワイン！味わいをより毎年安定させるために、この年から前年のMôlを30%加える造りに変えた！買いブドウはコルビエールのアンドレア・ジョリエスとペゼナスのグザビエ・フノワ、ボジョレーのアラン・クラバロン、オーヴェルニュのドメーヌ・ジャルゴヴィアから！ワイン名Môlはロマの言葉で「赤ワイン」を意味し、彼と一緒に収穫をした時にこの名前のヒントを得た！SO2無添加！ノンフィルター！
７５０ｍｌ
税込価格￥４，３４５円

３．ランセッカ 咲花早月 Rose 2025ロゼ泡

産地：余市町
品種：ナイアガラ90％、キャンベルアーリー7.5％、他ヤマブドウ、ケルナー、コンコード
ややオレンジ寄りのピンク。
コツコツと積み上げ発酵を終えようとする最後に産膜酵母が働き出し蓋をする。
そのことにより穏やかで長期の熟成を生み出す、あたかもジュラのワイン様の働きが
このキュヴェにも作用したようです。
凡百のラブラスカ種（生食用ブドウ）からの普通に美味しいペテイアンを望むなら、そちらを選べば良い。巷には、いくらでもある。人工酵母を安易に使っても、それなりの味わいに仕上がる。
しかし、なんとも言えないその味わいに魅力を感じるならば、気まぐれなナチュラル酵母の発酵でイニシアチブを取ったワインが良い。
広がるやわらかな泡、果実由来の清々しい香り、自然酵母による滋味ある味わいと優しいが爽やかなインプレッション！
これは、やはりランセッカさんのワインなのです！
７５０ｍｌ
税込価格￥２，２００円

以上、７５０ｍｌの３本セット！

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