4. ランセッカ 蛙鳴千草2024白＋ランセッカ 咲花早月 Rose 2025微泡の２本セット！

ランセッカ 蛙鳴千草2024白＋ランセッカ 咲花早月 Rose 2025微泡の２本セット！

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ランセッカ Lan Seqqua～余市町登町！ヴァンナチュール！
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商品詳細

※お一人様、若しくは、ご一団体様につき１セットまでとさせていただきます。

１．ランセッカ  蛙鳴千草2024白

ケルナーのハーバルな感じとセミヨン由来のじっくりした口当たりのあるブレンドの白。
ブドウ栽培:余市町内
ブドウ品種:ケルナー72% + セミヨン24% + ゲベルツとSbがほんの少し
アルコール:12%
普段はソウマファームのものだけを醸していましたが、この年はケルナーの入荷が多くあったため、ケルナーが多くなりました。ゲベルツは全くと言っていいほど採れず。ソーヴィニョンブランは樽のサイズとかの関係で少しだけ混ざりました。
ブドウは10月の中盤に一発、ほとんどは遅めの10月終盤に入荷。タンクの中で静置した状態で（つまりほとんど潰さず醸さずで）11月の序盤にプレス。ステンレスタンク、ステンレスバレルにて1年間熟成の後にブレンドして瓶詰め。亜硫酸はMLF終了時および瓶詰め前に入れています。
例年と比べるとケルナーがかなり多いというのと、この年は木樽ではなくステンレスで仕込んだということでいつもとは違う雰囲気があります。また、短期間ではありましたが酸素が入ってしまうタイミングがあり、酸化的なニュアンスおよび揮発酸が居ます。個人的にはゲベルツがもっとあってくれる方が好みなのですが。
（2026.2月）厚みのあるケルナーの花の香り、蜜っぽい香り。プレスまでの時間が長かったためか、青い葉っぱ的なニュアンスも少しあります。尖った酸の主張がありますが、全体的にはゆるやかな輪郭。セミヨン由来のスポーツドリンクのようなニュアンスが伸びていきます。抜栓直後はハーバルな香りと苦みが目立つことがありますが、少し（1,2時間ほど）おいておくと落ち着くようです。
ナッツと合わせると良かったです。塩主体での味付けする料理も良さそう。白身魚の塩焼きにレモンとハーブ（ディル）とか。
750ml
税込価格￥３，３００円


２．ランセッカ 咲花早月 Rose 2025微泡
産地：余市町
品種：ナイアガラ90％、キャンベルアーリー7.5％、他ヤマブドウ、ケルナー、コンコード
ややオレンジ寄りのピンク。
コツコツと積み上げ発酵を終えようとする最後に産膜酵母が働き出し蓋をする。
そのことにより穏やかで長期の熟成を生み出す、あたかもジュラのワイン様の働きが
このキュヴェにも作用したようです。
凡百のラブラスカ種（生食用ブドウ）からの普通に美味しいペテイアンを望むなら、そちらを選べば良い。巷には、いくらでもある。人工酵母を安易に使っても、それなりの味わいに仕上がる。
しかし、なんとも言えないその味わいに魅力を感じるならば、気まぐれなナチュラル酵母の発酵でイニシアチブを取ったワインが良い。
広がるやわらかな泡、果実由来の清々しい香り、自然酵母による滋味ある味わいと優しいが爽やかなインプレッション！
これは、やはりランセッカさんのワインなのです！
７５０ｍｌ
税込価格￥２，２００円

以上、７５０ｍｌの２本セットです！

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