ランセッカ咲花早月 Rose 2025微泡

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商品詳細

☆ランセッカ咲花早月 Rose 2025微泡

産地：余市町

品種：ナイアガラ90％、キャンベルアーリー7.5％、他ヤマブドウ、ケルナー、コンコード

ややオレンジ寄りのピンク。

コツコツと積み上げ発酵を終えようとする最後に産膜酵母が働き出し蓋をする。

そのことにより穏やかで長期の熟成を生み出す、あたかもジュラのワイン様の働きが

このキュヴェにも作用したようです。

凡百のラブラスカ種（生食用ブドウ）からの普通に美味しいペテイアンを望むなら、そちらを選べば良い。巷には、いくらでもある。人工酵母を安易に使っても、それなりの味わいに仕上がる。

しかし、なんとも言えないその味わいに魅力を感じるならば、気まぐれなナチュラル酵母の発酵でイニシアチブを取ったワインが良い。

広がるやわらかな泡、果実由来の清々しい香り、自然酵母による滋味ある味わいと優しいが爽やかなインプレッション！

これは、やはりランセッカさんのワインなのです！

７５０ｍｌ

税込価格￥２，２００円