4. ドメーヌ・ラ・ボエムVdFラヴ・ソング 2024（ロゼ）

ドメーヌ・ラ・ボエムVdFラヴ・ソング 2024（ロゼ）

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ドメーヌ ラ・ボエム

商品詳細

☆ドメーヌ・ラ・ボエムVdFラヴ・ソング 2024（ロゼ）

産地：オーヴェルニュ
品種 ガメイ・ド・オーヴェルニュ70%、ピノノワール30% 
樹齢 30年～80年 
土壌 玄武岩の混ざった石灰質・粘土質、石灰質の混ざった玄武岩
マセラシオン なし 
醗酵 自然酵母で3週間 
熟成 ステンレスタンクで6ヶ月 
アルコール度数 12% 
マリアージュ：海老とアボカドのサラダ、サーモンのポワレレモンバターソース
飲み頃：2026年～2031年　供出温度：9℃
味わい：透明感のあるオレンジがかった淡いサーモンピンク。青リンゴ、サクランボ、タール、火打石の香り。ワインはフレッシュ＆ピュアで、清涼感のある滑らかなエキスが染み入るように優しく、軽く弾けるようなキュートな酸、繊細なミネラルがきれいに溶け込む！
特徴：収穫日はピノノワールが9月24日、ガメイ・ド・オーヴェルニュが28日とブドウが晩熟だった！収量は30hL/ha。パトリックの妻ジュスティーヌがアイデアを出しパトリックが仕込んだ二人のコラボによるワイン！買いブドウはオーヴェルニュのビオブドウ栽培者ドメーヌ・ジャルゴビアと自社の「ルル」の畑から！ボエムがロゼをつくるのは2004年以来！エチケットのデザインはパトリックとジュスティーヌがモチーフとなっている！SO2無添加！ノンフィル
ター！７５０ｍｌ
税込価格￥４，９９４円

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