アドリアン・ダカン VdF Sayaサヤ 2024赤

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商品詳細

アドリアン・ダカン VdF Sayaサヤ 2024赤

産地：サヴォワ

品種ペルサン50%、プランテ20%、ドゥースノワール30%

樹齢 6年～9年

土壌石灰質・粘土質

マセラシオンスミマセラシオンカルボニック

ファイバータンクで18日間

醗酵自然酵母で24日間

熟成 600Lの卵型樹脂タンクで10ヶ月

アルコール度数 10%

マリアージュ：生ハム・ソーセージ、トムドサヴォワチーズ

飲み頃：2026年～2031年　供出温度:14℃

テイスティング：若干濁りのある深いルビー色。クランベリー、フランボワーズ、バラ、ジンジャーの香り。ライトボディ。

ワインは軽快かつみずみずしくチャーミングで、フレッシュな果実味にキュートな酸、若く繊細なタンニンが優しく溶け込む！

特徴：収穫日は9月7日とブドウが早熟だった！収量は30hL/haと雨の多い天候の中そこそこの収量が取れた！消滅危機のあるサヴォワの土着品種のみで仕込んだ赤ワイン！ワイン名はアドリアンの飼うピレネー犬の名前！エチケットのデザインは畑から見えるボージュ山脈が描かれてい

る！SO2無添加！ノンフィルター！７５０ｍｌ

税込価格￥５，３３５円