ドメーヌ・モス dF ラ・ピリィ 2023（赤）

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商品詳細

ドメーヌ・モス dF ラ・ピリィ 2023（赤）

産地：ロワール

品種：グロロー50%、カベルネフラン50%

樹齢 25年平均

土壌：粘土質・シスト

マセラシオン：木桶タンクで10日間

醗酵：自然発酵で10日間

熟成：50hLの木桶タンクで10ヶ月

アルコール度数 12%

マリアージュ：森のキノコのクリーム煮、鴨モモ肉と黒オリーブのココット煮

飲み頃：2026年～2036年　供出温度:16℃

味わい：色合いは透明感のある深いルビー色。カシスの芽、バラの花弁、花椒、シシトウの香り。ミディアムボディ。ワインは艶やかでコクのある果実味にビロードのような滑らかさと照りがあり、キュートな酸、塩気のあるミネラル、繊細なタンニンの収斂味とのバランスが絶妙！

特徴：収穫日は9月25日。収量は40hL/ha。ロワールのカベルネフランの青臭さが苦手な兄ジョゼフのために、弟シルヴェストルがブドウの段階からグロローを一緒に混ぜて飲みやすい赤に仕上げた！La Pirieは畑名で、シストの石ころが多いことからこの名前が名付けられたそうだ！ブドウ

は100%自社畑から！SO2はアッサンブラージュの時に20㎎/L添加。ノンフィルター！

750ml

税込価格￥４，６８６円