4. ル・クロ・デュ・テュ・ブッフVdF Qvevri 2022クヴェヴリ（マセラシオン）

ル・クロ・デュ・テュ・ブッフVdF Qvevri 2022クヴェヴリ（マセラシオン）

販売価格
6,160円（税込み）
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2
商品コード
10010906

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ル・クロ・デユ・テュ・ブッフ１～！

商品詳細

ル・クロ・デュ・テュ・ブッフVdF Qvevri 2022クヴェヴリ（マセラシオン）
産地：ロワール
品種：ソーヴィニヨンブラン45%、シュナン45%、ムニュピノ10%
樹齢：30年平均
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオンソーヴィニョンとシュナンは30hL、ムニュピノは10hLのアンフォラを使用
プレス後のブドウ滓30％を8ヶ月浸漬
醗酵 自然酵母で3～4ヶ月
熟成：ソーヴィニョンとシュナンは30hL、ムニュピノは10hLのアンフォラで11ヶ月アッサンブラージュ後ファイバータンクで1ヶ月
アルコール度 12.30%
マリアージュ：フェンネルのスープ、鯛の香草焼き
飲み頃：2024年～2034年　供出温度:9℃
味わい：色合いは透明感のある淡い黄金色。黄桃、梨のコンポート、オレガノ、アニスの香り。ワインはピュアでみずみずしく、透明感のあるダシのようなエキスに溶け込む重心の低い酸、優しいタンニンが骨格を上品に整える！
特徴：収穫日は9月11日とブドウはやや早熟だった！収量は豊作で50hL/ha平均だった！
残糖1g/L以下の完全辛口！買いブドウはモンルイのビオブドウ生産者ギヨーム・モレルとオワリーのビオブドウ生産者ピエール・ソヴァージュから！ジョージアのアンフォラでプレス後のブドウ滓30％を8ヶ月スキンコンタクト！ワイン名のQvevriはジョージア語でアンフォラ（Kvevri）の意味！SO2はアッサンブラージュ後に20㎎添加。ノンフィルター！
750ml
税込価格￥６，１６０円



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