メンティロンカイエヴィーノ・フリッツァンテ　2023微泡

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商品詳細

メンティロンカイエヴィーノ・フリッツァンテ　2023微泡

産地：ヴェネト

品種：ガルガーネガ

土壌：沖積土壌

ステンレスタンクかコンクリートタンクで発酵させたのち、レチョート用の、陰干ししたブドウの果汁を加える。濾過せずにボトリング。春になり暖かくなると、瓶内で二次発酵が起こり、そのまま熟成させる。

亜硫酸無添加キュヴェで、瓶内二次発酵用の糖分も陰干ししたレチョート用の果汁を使う。ブドウの果汁のみから浸かられた、口当たりのやわらかなスパークリングワイン。デゴルジュマンをしていないので澱が沈んでいるが、絡めて飲むことで、より”楽しい（divertente）”飲み心地になる。

ロンカイエは、畑のあるガンベッラーラの土地の名称で、「森林」を意味する「Ronchi（ロンキ）」に由来している。その昔、実際にその地は雑木林だったそうで、それを開拓して今の畑ができたことから名づけられた。

７５０ｍｌ

税込価格￥３，２９５円