クラインクネヒト VdFラブルアジュール23白微泡・辛口

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商品詳細

☆クラインクネヒト VdFラブルアジュール23白微泡・辛口

産地：アルザス　呼称：VdF ヴァン・ド・フランス

品種（収穫/樹齢）：ピノブラン35％シルヴァネール35％ミュスカ20％

ゲヴュルツトラミネール10％（手摘み／ 10 ～ 30年）

栽培・認証：ビオディナミ／エコセールデメテール

土壌：泥灰土石灰　面積・収量：0.65ha・45hl/ha　標高：250m

醸造：自生酵母

9月14日収穫／除梗後3日間醸し／空気圧圧搾後

ステンレスタンクでで発酵し、糖が残った状態で9月29日瓶詰め

ノンドザージュ／無濾過・無清澄

Ｓｏ２：無添加　トータル：14mg/L

ガス圧 3.1気圧　アルコール度12%

特徴：ピノブラン、シルヴァネール、ミュスカ、ゲヴュルツトラミネールを醸

し後プレスし、ステンレスタンクで発酵し糖が残った状態で瓶詰め

したメトードアンセストラルです。クリーミーで細かな泡、淡い豊水

梨のオレンジ色、ネクタリンやアプリコット、マンゴー、トロピカル

な香り、アタックからジューシーで溢れ出す果実味、口あたりよく果

実味と酸味にたっぷりの旨味、ドライな味わいは美味です。

７５０ｍｌ

税込価格￥３，５９７円