4. デナーヴォロ / ディナヴォリーノ　2022(L22D）白・醸し

デナーヴォロ / ディナヴォリーノ　2022(L22D）白・醸し

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4,594円（税込み）
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10010820

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ラ・ストッパ、デナーヴォロ！

商品詳細

デナーヴォロ / ディナヴォリーノ　2022(L22D）白・醸し

生産地：イタリア/エミリア ロマーニャ
生産者：デナーヴォロ
品種：マルヴァジーア ディ カンディア、オルトゥルーゴ、マルサンヌ、名も知れぬ土着品種数種
呼称：vino
アルコール度数 12.5%
ジュリオがワイナリーを始めるにあたって、自宅近くに入手した、1970年代に植えられたマルヴァジーア ディ カンディア、オルトゥルーゴ、マルサンヌ、そして名も知れぬ土着品種各種を混醸したワイン。2haほどの面積の畑で、斜面に対して縦に長く、斜面上部と下部では100mほどの高低差があります（海抜350-450m）。斜面上部は、表土も薄く日照にも恵まれているため、より凝縮感のあるブドウが獲れるのに対し、斜面下部は斜面上部に留まらない水も落ちてきますし、表土が厚いこともあり、斜面上部のものよりも凝縮感に欠ける、より多くの水分を含んだブドウが獲れます。斜面下部のブドウで造られるのがディナヴォリーノ（“小さなディナーヴォロ”の意）ステンレスタンクで2～10カ月の皮ごとの醸し醗酵を施し、圧搾後もステンレスタンクで熟成。
内容量750ml
税込価格￥４，５９４円

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