4. ドメーヌ・ラ・ボエムVdF Môl 2022モル（赤）

ドメーヌ・ラ・ボエムVdF Môl 2022モル（赤）

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ラ・ボエム２５年新着！～オーヴェルニュの造り手！

商品詳細

ドメーヌ・ラ・ボエムVdF Môl 2022モル（赤）

産地：コルビエール、ペゼナス、ボジョレー、オーヴェルニュ
品種：サンソー40%、ガメイ20%（ボジョレー）、シラー、グルナッシュ、カリニャン20%、シャルドネ10%、ソーヴィニヨンブラン5%、ミュスカアレクサンドリ―5%泥土状の砂地 
樹齢：14年～91年 
土壌：石灰質・粘土質、砂地 
醗酵：自然酵母で1～3ヶ月 
マセラシオン：ガメイはマセラシオンカルボニック、シラー、グルナッシュ、カリニャン、ミュスカは全て一緒に全房でスミマセラシオンカルボニック、サンソーは除梗、シャルドネ、ソーヴィニヨンは直接プレスし各々別々に仕込みファイバー＆ステンレスタンクで14日間
熟成：ファイバー&ステンレスタンクで10ヶ月、瓶詰め前に、2021年のMôlを30%をアッサンブラージュ
アルコール度数 12.5% 
マリアージュ：カルドンのグラタン、豚ソーセージのグリエ
飲み頃：2025年～2030年　供出温度：14℃
テイスティング：少し濁りのあるルビー色。フランボワーズ、ク
ランベリー、バラ、サンダルウッドの香り。ライトボディからミディアムボディ。ワインは明るくチャーミングで、赤い果実のピュアなエキスが染み入るように優しく、繊細な酸、チョーキーなミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む！
特徴：収穫日は8月23日～9月25日。収量は30～40hL/ha。コンセプトは、品質の保証されたピュアなブドウでつくるラ・ボエムのジェネリックワイン！味わいをより毎年安定させるために、この年から前年のMôlを30%加える造りに変えた！買いブドウはコルビエールのアンドレア・ジョリエスとペゼナスのグザビエ・フノワ、ボジョレーのアラン・クラバロン、オーヴェルニュのドメーヌ・ジャルゴヴィアから！ワイン名Môlはロマの言葉で「赤ワイン」を意味し、彼らと一緒に収穫をした時にこの名前のヒントを得た！SO2無添加！ノンフィルター！
税込価格￥４，３４５円

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