ドメーヌ・ラ・ボエムVdF Super B 2023シューペール・ベー（赤）

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商品詳細

ドメーヌ・ラ・ボエムVdF Super B 2023シューペール・ベー（赤）

産地：ボジョレー　造り手：オーヴェルニュ

品種：ガメイ（ボジョレー）樹齢 64年

土壌：花崗岩（グラニットブルー）、砂状の花崗岩

マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック、ステンレスタンクで10日間

醗酵：自然酵母で3週間

熟成：12hLのジャー（炻器）、ステンレスタンクで12ヶ月

アルコール度数 12.5%

マリアージュ：鴨とフォアグラのパイ包み、マンステールチーズ

飲み頃：2025年～2040年　供出温度：16℃

テイスティング：少し濁りのあるガーネット色。グロゼイユ、フランボワーズ、クコの実、蜜蝋の香り。ミディアムボディ。ワインは上品かつエレガントではっきりとしたストラクチャーがあり、赤い果

実の明るい果実味に塩気の強いミネラル、強かでキュートな酸、繊細なタンニンがタイトな骨格を形成する！

特徴：収穫日は9月11日とブドウが早熟だった！収量は40 hL/haと前年同様に豊作だった！こ

の年が最後のヴィンテージ！買いブドウはビオ生産者ジュリアン・ベルトラン。ブルイィでも卓越したクリマ「Pisse Vieille（ピス・ヴィエーユ）」の区画のブドウで仕込んでいる！ワイン名のBはボジョレーのBで「最高のボジョレー」という意味を込めて名付けられた！SO2無添加！ノンフィルター！

税込価格￥５，６８３円