3. ドメーヌ・ガングランジェ VdF ピノブラン2023（白）

ドメーヌ・ガングランジェ VdF ピノブラン2023（白）

販売価格
4,345円（税込み）
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商品コード
10010795

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商品詳細

ドメーヌ・ガングランジェ VdF  ピノブラン2023（白）
産地：アルザス
品種 ピノオークセロワ80%、ピノブラン20% 樹齢 40年平均 
土壌 グレ・ローズ（ピンクの小石）、混じりの石灰質・粘土質 
マセラシオン なし 
醗酵 自然酵母で10ヶ月 
熟成 20hLのフードルで12ヶ月 
アルコール度数 12% 
マリアージュ：桃と生ハムのサラダ仕立て、鯵のマリネ
飲み頃：2025年～2030年　供出温度:7℃
味わい：少し濁りのある淡い黄金色。パイナップル、スモモ、スズラン、フュメの香り。透明感のあるエキスがフルーティーで白桃のようなほんのりとした優しい甘みがあり、線の細い強かな酸とチョーキーなミネラルがきれいに溶けこむ！
特徴：収穫日はピノオークセロワが9月11日ピノブランが9月13日とブドウが早熟だった！収量は50 hL/haと例年並み。残糖は2.5g/L。ピノオークセロワとピノブランピノオークセロワの発酵が停滞気味だったため、発酵の進行が良好だったピノブランを途中でアッサンブラージュした！グレローズ土壌は華やかな香り、石灰質土壌は洗練されたミネラル感をワインにもたらす！SO2無添加！ノンフィルター！
７５０ｍｌ
税込価格￥４，３４５円

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