4. ドメーヌ・レ・ドゥーテール. VdF ラドレ2024 （白）

ドメーヌ・レ・ドゥーテール. VdF ラドレ2024 （白）

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4,345円（税込み）
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ドメーヌ　レ　ドゥーテール（バックヴィンテージ！～新着！）

商品詳細

☆ドメーヌ・レ・ドゥーテール. VdF ラドレ2024 （白）
産地：アルデイッシュ
品種 ヴィオニエ 樹齢 14年～29年 
土壌 石灰質・粘土質 
デブルバージュ 10℃に冷却し24時間 
醗酵 自然酵母　ステンレスタンクで22日間 
熟成 60%ステンレスタンク、40%古樽350Lで8ヶ月 
アルコール度数 12% 
マリアージュ：海老とアボカドのサラダ、サーモンのムニエルディルソース
飲み頃：2025年～2030年　供出温度：9℃
テイスティング：透明感のある青みがかった限りなく淡いレモン色。青リンゴ、ライム、白い花、タールの香り。ワインはピュアかつエレガントで、クリスタルのように澄んだエキスにフレッシュな酸とほのかな苦みがあり、滋味深いミネラルがきれいに溶け込む！
特徴：収穫日は9月6日と例年並み。収量はミルデューや開花時の雨により35hL/haとやや減収だった！この年はワインがライトだったため、味わいに少し厚みを加えるために熟成に40%ほど樽を使用した！ワイン名は「南向きの日の当たる斜面」という意味があり、その名の通り畑は標高400 mの丘陵の南向きの斜面にある！SO2無添加、ノンフィルター！
税込価格￥４，３４５円

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