4. ドメーヌ・レ・ドゥーテール VdF ジグ・ザグ2024（赤）

ドメーヌ・レ・ドゥーテール VdF ジグ・ザグ2024（赤）

販売価格
4,345円（税込み）
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10010721

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ドメーヌ　レ　ドゥーテール（バックヴィンテージ！～新着！）

商品詳細

☆ドメーヌ・レ・ドゥーテール VdF ジグ・ザグ2024（赤）

産地：アルデイッシュ
品種：シラー50%、グルナッシュ50%　樹齢：30年～53年
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオン：100%除梗　
シラー：ステンレスタンクで20日間　グルナッシュ：ステンレスタンクで25日間、その後アッサンブラージュ
醗酵；自然酵母　シラー26日間、グルナッシュ40日間
熟成：ステンレスタンク60%、古樽40%で9ヶ月
アルコール度数14%
マリアージュ：黒ブーダン、カレダニョー（仔羊の背肉）
飲み頃：2025年～2035年　供出温度：18℃
テイスティング：透明感のある黒紫がかったガーネット色。ミュール、ダークチェリー、バラの花弁、漢方薬の香り。フルボディ。ワインは上品かつしなやかで、コクのある凝縮した果実味が染み入るように優しく、繊細な酸、塩気のある洗練されたミネラル、優しいタンニンが三位一体となりきれいに溶け込む！
特徴：収穫日はシラーが9月17日、グルナッシュが9月20日とブドウが晩熟だった！収量はシラーが45hL/haと例年並み、グルナッシュが30hL/haと開花時の雨により一部花が流れたため減収だった！ワイン名は「紆余曲折」で、初リリースのワインの状態が落ち着くのに時間がかかったことからこの名前が付けられた！SO2無添加、ノンフィルター！
税込価格￥４，３４５円

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