4. ジャン・フォワヤールAC Morgon Corcelette モルゴン・コルスレット赤2023

ジャン・フォワヤールAC Morgon Corcelette モルゴン・コルスレット赤2023

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6,972円（税込み）
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ジャン・フォワヤール

商品詳細

☆ジャン・フォワヤールAC Morgon Corcelette モルゴン・コルスレット赤2023

産地：ボジョレー
品種 ガメイ 
樹齢 51年平均
土壌 砂混じりの石灰質  
マセラシオン マセラシオンカルボニック　低温にしてセメントタンクで21日間 
醗酵 自然酵母で1ヶ月 
熟成 古樽、フードル30 hLで11ヶ月 
アルコール度数 13%
マリアージュ：生ハム・チョリソ―、カイエット
飲み頃：2025年～2035年　供出温度:16℃
テイスティング：透明感のある深いルビー色。フランボワーズ、ザクロ、イチゴジャム、シャクヤ
クの香り。ミディアムボディ。ワインは艶やかかつほんのりスパイシーで、旨味の詰まった上品な果実味に鉱物的なミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む！
特徴：収穫日は9月10日～16日と例年並み。収量は45hL/haと例年よりもやや多い十分な量が確保できた！2022年にシャルム（エポニム）の畑を売却し、新たにコルスレットの畑を3ha増やしたため、畑面積は5haとコート・ド・ピィに匹敵する規模となった！モルゴンの中でも果実味豊かで酒質がまろやかなのがコルスレットの特徴！SO2は澱引きの際に20mg/L添加。ノンフィルター！
７５０ｍｌ
税込価格￥６，９７２円

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