ピエール＝オリヴィエ・ボノーム VdF グルナッシュ2021赤

数量

カートに入れる

商品詳細

☆ピエール＝オリヴィエ・ボノーム VdF グルナッシュ2021赤

品種：グルナッシュ

樹齢：40年平均

土壌：花崗岩の風化した砂地

マセラシオン：マセラシオンカルボニック、ファイバータンクで14日間

醗酵：自然酵母で1ヶ月

熟成：400Lの古樽で8ヶ月

アルコール度数 14%

マリアージュ：チョリソー、トリップのトマト煮込み

飲み頃：2025年～2031年　供出温度:15℃

テイスティング：イチジクの甘い香りやユーカリの清涼感ある香りにタバコの葉のスモーキーな香りが重なる。ワインはピュアかつスパイシーで、ボリュームのある艶やかな果実味があり、繊細で滋味深いミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味が優しく余韻を締める！

特徴：収穫日は8月31日。収量は45hL/ha！2021年のロワールは凶作だったため、ルーションからブドウを買った！買いブドウはジャン・フランソワ・ニックの友人のブドウ栽培者ギセから！SO2は瓶詰め前のスーティラージュ時に15mg/L添加。ノンフィルター！７５０ｍｌ

税込価格￥４，４６０円