4. ☆制限有り！☆ヴァンクゥール輸入ワインセット！トロンプ・ラ・モー17赤含む！

☆制限有り！☆ヴァンクゥール輸入ワインセット！トロンプ・ラ・モー17赤含む！

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21,800円（税込み）
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商品コード
10010695

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カテゴリー
ドメーヌ・ボールナール

商品詳細

※商品名冒頭に☆制限有り！と付いたワインセットは、その中からどれか１セットまでの販売とさせていただきます。


☆ヴァンクゥール輸入ワインセット！トロンプ・ラ・モー17赤含む！

１．ドメーヌ・ボールナールVdFトロンプ・ラ・モー2017（赤）
産地：ジュラ
品種 トゥルソー 
樹齢 22年～42年 
土壌 赤色泥灰土 
マセラシオン ステンレスタンクで15日間 
醗酵 自然発酵で11日間 
熟成 ステンレスタンクで10ヶ月
アルコール度数 12.8% 
マリアージュ：フォアグラのフラン、マンステールチーズ
飲み頃：2025年～2035年　供出温度:14℃
味わい：透明感のある褐色がかったルビー色。オレンジ、ジンジャー、キンモクセイ、ピーナッツの香り。ワインはピュアかつチャーミングで、梅カツオのようなダシの旨味の詰まった果実味に滋味深いミネラル、キュートな酸、繊細でキメの細かいタンニンがきれいに溶け込む！
特徴：収穫日は9月5日と比較的早く熟した！収穫は春の霜により7hL/haと85%減！ル・ジャングレとル・ガルド・コーの畑のトゥルソーをかき集めて一つのキュヴェにした！ワイン名は「死に損ない」という意味があり、霜による凶作、瓶詰後にマメが出て一度はダメかと思われたワインが、瓶熟を経て年々良くなっていく様に最大限の敬意を表しこの名前を付けた！SO2無添加！ノンフィルター！
税込価格￥１１，０００円

２．ジャン・マルク・ドレイヤー　 AC  アルザス・ ミュスカ オリジン2023（ＭＣ）

産地：アルザス ロスハイム　樹齢：41年
品種：ミュスカプティグレン
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオン：ファイバータンクで7日間
醗酵：自然酵母で3ヶ月
熟成：600Lの古樽で10ヶ月
アルコール度数 12%
マリアージュ：豚スペアリブのグリエ、マンステールチーズ
飲み頃：2025年～2035年　供出温度:11℃
テイスティング：透明感のあるオレンジがかったサーモンピンク色。ライチ、白桃、白いバラ、ブドウの花の香り。ワインはピュアかつスパイシーで、みずみずしい桃のようなエキスに滋味深いミネラル、ほんのりビターなタンニンの収斂味が溶け込む！
特徴：収穫日は9月16日とブドウが早熟だった！収量は例年並みの40hL/haで、600L樽2樽分しか仕込んでいない！残糖は1.2g/Lの辛口！100%ミュスカプティグレンでその中でも珍しいミュスカプティグレン・ルージュが50%入っている！キュヴェ名を「オリジン」にしたのは、元々大昔白ワインは赤と同じくマセラシオンをして仕込んでいたことから「原点」と言う意味で名付けた！
SO2無添加！ノンフィルター！
750ml
税込価格￥５，８３０円

３．ローラン・サイヤール新着から店主おすすめの１本！
税込価格￥５，０００円程

以上、各７５０ｍｌの３本セットです！



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