ドメーヌユイT2+ Petillant Rose Portland2024ロゼ微発泡

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商品詳細

産地：余市町黒川町T圃場第2.4.5区画

醸造場：余市町登町ドメーヌユイ

品種：ポートランド94％、キャンベルアーリー6％

栽培：有機栽培

主発酵酵母：野生酵母

醸造：ホールバンチプレス。

デブルバージュ後、樹脂タンクで主発酵。11/26滓引き・ブレンド。

6カ月間のステンレスタンク熟成。

6/19キャンベルジュース添加、二次発酵用酵母添加。６/21瓶詰。無濾過、無清澄、デゴルジュマンなし。

コメント：T2区画のポートランドとT4・T5区画のキャンベルジュースをブレンドし瓶内二次発酵。シトラス感に複雑さや旨みが融合した大人のスパークリングワインです。抜栓時はオリを沈め、よく冷やしてお召し上がりください。

７５０ｍｌ

税込価格￥２，４２０円