ドメーヌユイT1 Petillant Blanc Delaware2024白微発泡

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商品詳細

産地：余市町黒川町T圃場第1区画

醸造場：余市町登町ドメーヌユイ

品種：デラウェア　栽培：有機栽培

主発酵酵母：野生酵母

醸造等：ホールバンチプレス。

500L樽で発酵。そのまま6カ月間熟

成。６/19滓引き、補糖、二次発酵

用酵母添加。6/21瓶詰。無濾過、無

清澄、デゴルジュマンなし。

使用樽：フランソワフレール社ハンガリアンオーク製（新樽率0%）

コメント：T1区画のデラウェアを優しく搾り、樽で6ヶ月熟成後、瓶内二次発酵で仕上げました。キリッとした酸と柑橘の香りが爽やかなスパークリングワインです。抜栓時はオリを沈め、よく冷やしてお召し上がりください。

７５０ｍｌ

税込価格￥２，８６０円