4. ジャン・マルク・ドレイヤー　AC アルザス・リースリング オリジン2023（マセラシオン

ジャン・マルク・ドレイヤー　AC アルザス・リースリング オリジン2023（マセラシオン

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5,687円（税込み）
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10010445

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ジャン・マルク・ドイレヤー！

商品詳細

産地：アルザス ロスハイム
品種：リースリング 樹齢：47年平均 
土壌：石灰質・粘土質 
マセラシオン：ファイバータンクで7日間
醗酵：自然酵母で1ヶ月 
熟成：20hLのフードル（大樽）で11ヶ月 
アルコール度数 12% 
マリアージュ：シュークルート、タルティフレット
飲み頃：2025年～2035年　供出温度:11℃
テイスティング：透明感のある黄金色。白桃、レモンコンフィ、キンモクセイ、ジャスミンの香り。ワインはピュアかつフルーティーで鼻に抜ける白い花のフレーバーが心地よく、キュートな酸、塩気のあるミネラル、紅茶のような繊細なタンニンとのバランスが絶妙！
特徴：収穫日は9月18日とブドウが早熟だった！2023年は豊作年だが、剪定方法を大きく変更したため収量は35hL/haに落ちた！残糖は1.4g/Lの辛口！2013年に初めてマセラシオンに挑戦しオリジンの原点となったリースリング！キュヴェ名を「オリジン」にしたのは、元々大昔白ワインは赤と同じくマセラシオンをして仕込んでいたことから「原点」と言う意味で名付けた！SO2無添加！ノンフィルター！
750ml

税込価格￥５，６８７円


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