4. ノエラ・モンランタンVdF LBL ヴィエーユ・ヴィーニュソーヴィニヨン 2022（白）

ノエラ・モンランタンVdF LBL ヴィエーユ・ヴィーニュソーヴィニヨン 2022（白）

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ノエラモンランタン！

商品詳細

産地：ロワール
品種：ソーヴィニヨンブラン
樹齢：56年～78年
土壌：シレックス混じりの粘土質
マセラシオン：無し
醗酵：自然酵母で15ヶ月
熟成：古樽400 Lで24ヶ月
アルコール度 13.5%
マリアージュ：ホタテのムニエル、熟成カンタルチーズ
飲み頃：2025年～2040年　供出温度：11℃
味わい：透明感のある青みがかった淡いレモン色。カリン、ヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、潮の香り。ワインはピュアかつほんのりスパイシーなエキスに熟成感のある濃縮した旨味があり、重心の低い酸、塩味の凝縮したミネラルが複雑に調和する！
特徴：収穫日は9月5日とブドウが早熟だった！収量は霜の被害と日照りにより20hL/haと減収だった！残糖は１.3.g/Lの辛口！畑は旧ボワ・ルカの区画でワイン名のLBLはLes Bois Lucasの略！品質の良いブドウが取れた年にしかつくらないノエラの渾身のトップ･キュヴェ！SO2は熟成中に10㎎/L、瓶詰め前に10 mg/L添加。軽くフィルター有。
750ml

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