ジョゼミシェル・エ・フィスエクストラブリュット　ブラン・ド・ブランキュヴェ・クロ・サン・ジャン2015シャンパーニュ

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商品詳細

☆ジョゼミシェル・エ・フィスエクストラブリュット　ブラン・ド・ブランキュヴェ・クロ・サン・ジャン2015シャンパーニュ

※写真のラベルは2014ＶＴですが、ワインは2015ＶＴとなります。

ゴールドな彩りが艶やかな雰囲気を盛り立てます！

キレ有りながら味わい深く、十分熟成してから蔵出しの逸品！

上等な握り寿司、伊勢エビ、アワビ、ズワイカニまで幅広く楽しめます！

品種：シャルドネ100％

位置：真南

土壌：粘土・石灰質

醸造：ステンレスタンクで醗酵

熟成：樽で半年間

特徴：2014VTより、BrutではなくExtra Brutでリリース。2000年代までと比べ、糖度はより上がり酸度がより低くなる傾向にあることから、本ワイナリーらしい味わいのバランスを取るためドザージュの量を減らした。

　ミシェル家が、1971年にヴァレ・ド・ラ・マルヌのサン・タニャンに購入したシャルドネの区画。粘土の混じった石灰質土壌はシャルドネに向いており、真南向きで日当たりが良く、健全なブドウが収穫しやすい。果実がしっかりと熟すため、マロラクティック発酵はなし。

７５０ｍｌ