ノースクリークファーム North Creek Farm for Alice - Camp ＋ Nia 2024泡（余市郡仁木町産）

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商品詳細

☆ノースクリークファーム North Creek Farm for Alice - Camp ＋ Nia 2024泡

品種：ナイアガラ75％、キャンベルアーリー25％

収穫：プレス前に選果

搾汁：２種類のブドウは個別に全房のままバスケットプレス機で搾汁

熟成：樹脂製タンクで３ヶ月

折引き：発酵終了後に折引き

その後、2種類のワインを混ぜる。ビン詰め前に2回目の折引き

ビン詰め：1/30に補糖をしてビン詰め、ビン内2次発酵

酸化防止剤：無添加

ＡＬ：8.5％

税込価格￥２，６４０円