シャソルネイヴォルネイ1級　ル・ロンスレ2023（赤）

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商品詳細

産地：ブルゴーニュ

品種：ピノノワール

樹齢：75年

土壌：粘土質・石灰質

マセラシオン：セミマセラシオンカルボニック、ステンレスタンクで12日間

醗酵：自然酵母で1ヶ月

熟成：228Lの古樽80%、新樽20%で12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月

アルコール度数 14.5%

料理：プロヴァンス風牛肉のワイン煮込み、ジゴダニョ

飲み頃：2025年～2050年　供出温度：17℃

味わい：透明感のあるガーネット色。ダークチェリー、グリオット、カカオ、生肉の香り。フルボディ。ワインは芳醇で力強く、コクのある熟した赤い果実の凝縮味にはっきりとしたストラクチャーがあり、滋味深くスパイシー

なミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！

特徴：収穫日は2023年9月12日と例年よりも早いが、前年と比べブドウは晩熟だった！収量は40hL/haと例年並みだった！ル・ロンスレの畑はヴォルネイで一番有名な区画シャンパンのすぐ下に隣接する！ル・ロ

ンスレは表土の粘土層が厚く力強い長熟ワインに仕上がっている！畑面積は0.29ha。赤は現在のオレリアン・ヴェルデのスタイルを踏襲し、熟成にブルゴーニュ樽を使用！SO2は必要に応じて少量添加。ノンフィルター！

750ml