シャソルネイオークセイ・デュレスレ・クレ2023（白）

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商品詳細

産地：ブルゴーニュ

品種：シャルドネ

樹齢：93年～103年

土壌：泥土石灰状の粘土質

マセラシオンなし

醗酵：自然酵母で3ヶ月

熟成：卵型セメントタンク7hLで9ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月

アルコール度数13%

マリアージュ：殻付き牡蠣の素焼き、手長エビのエチュベ

飲み頃：2025年～2040年　供出温度：9℃

テイスティング：透明感のある青みがかった淡いレモンイエロー。青リンゴ、マンゴスチン、アカシ

ア、潮の香り。ワインはピュアかつ透明感のあるエキスに滋味深く塩味のあるミネラルが溶け込んでいて、フレッシュな酸とのバランスが良い！

特徴：収穫日は2023年9月17日と前年よりもブドウが若干晩熟だった！収量は50hL/haと豊作に恵まれた！レ・クレは区画名で名前の通り畑の土壌がチョーク（クレ）質で石灰が多い。畑面積は0.25 ha。ピュアな

味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！コラージュ有。SO2は必要に応じて少量添加。ノンフィルター！

750ml