ドメーヌ・ガングランジェVdF ピノグリ・シュタイネール2023（白）

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商品詳細

産地：アルザス

品種：ピノグリ

樹齢：48年平均

土壌：アラゴナイト混じりの石灰質

マセラシオンなし

醗酵：自然酵母で3ヶ月

熟成： 20hLのフードルで12ヶ月

アルコール度数 14.5%

マリアージュ：ホロホロ鳥のプルーンココット焼き、ベックオフ

飲み頃：2025年～2040年　供出温度:11℃

テイスティング：色合いは透明感のある黄金色。カリン、ドライイチジク、レーズン、ハチミツの香り。ワインはリッチかつスパイシー。完熟したブドウから来るふくよかなアルコールの甘み、ドライフルーツのフレーバー、噛み応えのある凝縮したミネラルが口の中を満たす！

特徴：収穫日は9月18日と例年並みだった。収量は45 hL/haと例年並みの量を確保で

きた！残糖は2g/L。畑はグランクリュだが、グランクリュの申請に価値を見出さないガングランジェは敢えてVdFに格下げしてリリースしている！グランクリュ・シュタイネールのアラゴナイト土壌から来るミネラルはSteinert（石）のように硬くパワフル！SO2無添加！ノンフィルター！

750ml