4. ☆ドメーヌ ポンコツ まどぎわ 2024（醸し） ＋VｄF フォン・シプレ・ジェー G 2023（赤）の２本セット！

☆ドメーヌ ポンコツ まどぎわ 2024（醸し） ＋VｄF フォン・シプレ・ジェー G 2023（赤）の２本セット！

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ドメーヌ オヤマダ　ドメーヌ ポンコツ
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商品詳細

※こちらの商品は、ご一家族様、若しくはご一団体様１セットまでとさせていただきます。

☆ドメーヌ ポンコツ まどぎわ 2024（醸し） ＋VｄF フォン・シプレ・ジェー G 2023（赤）の２本セット！

１．ドメーヌ ポンコツ まどぎわ 2024（醸し） 
　　産地；山梨県：　甲州市、山梨市、笛吹市
　　品種：甲州、デラウェア主体他セミヨン、ルーサンヌ
　　特徴：甲州（大泉）を全房でタンクに投入後、樽発酵の甲州を戻し入れて半分 
                      MC半分醸しとする。3週間後プレス、樽に移動して発酵。別に収穫して樽
　　　　　発酵させたデラウェア（山田、小佐手、水口）とブレンド。
　　味わい：ワインはオレンジ色がかった黄金色。ヨモギのハーブ、メロン、金木
　　　　　　犀、奥にハニー感。例年よりはべっこう飴感も強く感じる。まだオリの
　　　　　　ざらつきが舌先に残るが、熟成を得て甲州の柑橘にハチミツレモン感が
　　　　　　　出てくるのが楽しみ。
　　畑：甲州甲州市勝沼町小佐手,大泉,デラウェア甲州市上岩崎山田、小佐手、山梨
　　　　市水口ヴィニフェラ：甲州市塩山千野、笛吹市一宮町千米寺
　　税込価格￥１，９８０円

２．フォン・シプレVｄF フォン・シプレ・ジェー G 2023（赤）
　　産地：ラングドック・ルーション
　　品種：グルナッシュ
　　樹齢：43年平均
　　土壌：石灰質・粘土質
　　マセラシオン：セメントタンクで6日間
　　醗酵：自然酵母で10日間
　　マリアージュ：シポラタソーセージ、牛肉のパヴェステーキ
　　飲み頃：2024年～2034年　供出温度:18℃
　　味わい：色合いは紫がかったガーネット色。グリオット、ジュニパーベリー、バ
　　　　　　ラの花弁、インクの香り。ワインは芳醇かつコクのある果実味がジュー　
　　　　　　シーでボリュームがあり、洗練されたミネラル、キメの細かいタンニン
　　　　　　が上品な骨格を形成する！
　　特徴：収穫日は9月12日、13日とブドウが早熟だった！収量は日照りにより
　　　　　30hL/haと減収だった！2023年は前年同様に太陽に恵まれた年！前身は　
　　　　　シャソルネイ・ドゥ・スッド。フレデリック・コサールの仕込み方法をそ　
　　　　　のまま継承し、Gのコンセプトである「骨格のある華やかな味わい」に仕
　　　　　上げている！ワイン名はGrenache（グルナッシュ）の頭文字を取ってG
　　　　　と名付けられている！SO2無添加！ノンフィルター！
　　　　　税込価格￥２，９７３円

　　以上、７５０ｍｌの２本セット！

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