山田堂ナイアガラスパークリング２０２４白・泡

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商品詳細

ブドウ：自家農園ナイアガラ100% 余市町登地区産

醸造：野生酵母にて全房発酵65日間、プレス後、本発酵。

瓶詰め前に補糖しシャンパーニュ方式で瓶詰め。

発酵が進み、瓶内ガス圧が順調に上がりました。

生産者様･･･

11月のNouveau2024にはケルナーが8%程度ブレンドされていましたが、今

回はナイアガラ100%（自家農園）です。

ヌーボー用の収穫後、さらなる熟度を狙って収穫を遅らせた結果、ナイアガラス

パークリングのこれまでで一番アルコール度数は高く10%を超えました。軽快さは

あるものの、口中にボディ感が増しています。

ワインの初心者の方や、若い世代にもぜひ飲んでいただきたい。気軽さと、楽しさ

を兼ね備えるアロマティックなスパークリング。

皆様の日常が華やかになる一助ができるならば私は幸せです。

７５０ｍｌ