4. レイナルド・エオレ　VdFアティピック2023（赤）

レイナルド・エオレ　VdFアティピック2023（赤）

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4,162円（税込み）
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商品コード
10010239

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レイナルド・エオレ！

商品詳細

産地：ロワール
品種：ガメイ75%、ピノノワール10%、ピノムニエ10%、カベルネフラン5%
樹齢22年～40年
土壌 シリス（硅砂、硅石）
マセラシオン：それぞれ品種ごとに別々に仕込みファイバータンクで10日～15日間
醗酵： 自然酵母　ファイバータンクで3週間平均
熟成：古樽228Lで8ヶ月
アルコール度数 12.5%
マリアージュ：冷製ブーダン、牛ほほ肉の赤ワイン煮
飲み頃：2025年～2035年　供出温度:16℃
テイスティング：色合いは透明感のあるガーネット色。ミュール、カシス、バラの花弁、ナツメグの香り。ワインはしなやかでみずみずしくコクのある果実の濃縮味が染み入るように優しく、キュートな酸、滋味深いミネラル、ほんのりビターなタンニンが骨格を支える！
特徴：収穫日は9月10日～10月20日。収量は35hL/haと例年並みだった。ワインの味わいを重くしないようにガメイの20%は全房で仕込んでいる！ワイン名のAtypiqueは「典型的ではない」という意味があり、レイナルドのキュヴェの中では珍しく熟成に時間を掛けずに仕込んでいる例外的なワインであることからこう命名した！SO2無添加！ノンフィルター！７５０ｍｌ

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