ジャン・マルク・ドレイヤーACアルザス・ピノノワールエリオス 2022（赤）

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商品詳細

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産地：アルザス

品種：ピノノワール

樹齢：40年平均

土壌：石灰質・粘土質

マセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで10日間

醗酵：自然酵母で3ヶ月

熟成:32hLのフードル（大樽）で9ヶ月

アルコール度数 12.5%

マリアージュ：フォアグラとトリュフのパイ包み、ペルドリのロティジロール添え

飲み頃：2025年～2035年　供出温度:16℃

テイスティング：色合いは透明感のある深いルビー色。グロゼイユ、シャクヤク、青竹、蜜蝋の香り。ワインはしなやかかつチャーミングでキュートな酸があり、染み入るように柔らかな果実味に滋味深くほんのりビターなミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が溶け込む！

特徴：収穫日は9月10日とブドウは早熟だった！収量は50 hL/haと豊作に恵まれた！樹齢の高いLe Altenberg（ル・アルテンベルグ）の畑をベースに3つの区画のピノノワールで構成されてい

る！キュヴェ名はギリシャ神話の太陽の神「Helios（ヘーリオス）」と風の神「Eole（エオール）」の2つの名前を掛け合わせ名付けた！SO2無添加！ノンフィルター！

７５０ｍｌ