4. ジャン・マルク・ドレイヤーACアルザス・オークセロワ トリオー2022(2020&2021&2022)（オレンジ）

ジャン・マルク・ドレイヤーACアルザス・オークセロワ トリオー2022(2020&2021&2022)（オレンジ）

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6,144円（税込み）
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10010229

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ジャン・マルク・ドイレヤー！

商品詳細

産地：アルザス
品種：オークセロワ 樹齢：52年平均
土壌：石灰質・粘土質 
マセラシオン：ファイバータンクで2日～4日間
醗酵：自然酵母3～10ヶ月 
熟成：2020年、2021年は228Lの古樽、2022年は500Lの古樽で1年～3年、瓶詰め前にアッサンブラージュ
アルコール度数 13.5% 
マリアージュ：豚足のパン粉焼き、マンステールチーズ
飲み頃：2025年～2035年　供出温度:11℃
テイスティング：色合いは透明感のあるオレンジがかった淡い琥珀色。黄桃のコンポート、ドライアプリコット、マーマレード、マテ茶の香り。ワインはフルーティかつはっきりとしたストラクチャーがあり、ピーチティーのような濃厚なエキスにこなれたしたたかな酸、チョーキーなミネラル、紅茶のような繊細なタンニンの収斂味溶け込む！
特徴：収穫日は2020年が9月4日、2021年が9月20日、2022年が9月3日。収量は50hL/ha平均。残糖2 g/L以下の辛口！畑はオーセリスと同じ区画！今回は2022年60%、2021年20%、2020年20%と2022年がベースのためミレジムは2022年でリリース。熟成中はウイヤージュをせずオキシダシオンで仕込んでいる！キュヴェ名はTrio（三重奏）とオークセロワの頭文字Auxで「オークセロワの3年分のアッサンブラージュワイン」という意味を表している！SO2無添加！ノンフィルター！
７５０ｍｌ　

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