4. ドメーヌブレス MIKOTO 2022 泡

ドメーヌブレス MIKOTO 2022 泡

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11,000円（税込み）
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10010199

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Domaine Bless　～仁木町・旭台！ヴァンナチュール！

商品詳細

製造場：（株）Domaine Bless
規格/タイプ 750ml/白泡：辛口
栽培：リュットレゾネ
品種：ピノノワール、ムニエ、シャルドネ
生産本数 385本
醸造酵母：自然酵母（一次発酵）
エアープレスで全房搾汁、ステンレスタンクで発酵、瓶内二次発酵・瓶内熟成で24ヶ月
無濾過・無清澄、デゴルジュマン：2025年1月6日、ドサージュなし
SO2 TOTAL：20mg/l(デゴルジュマン後)
アルコール度数 12.0%
特徴：自社で栽培している3品種のブドウを9月下旬にスパークリング用で早摘みしたものをエアープレスで搾汁、最初のフリーラン果汁及び低圧プレス果汁のみ使用。ステンレスタンクにて自然酵母で発酵を開始。発酵終了後、和三盆糖を使用し瓶内二次発酵で約24月間の熟成後、澱抜きを行っています（ドサージュ無し）。国内でも珍しいムニエをブレンドしたシャンパーニュブレンドのスパークリングです。蜜リンゴや洋ナシなど口中に広がる芳醇な果実味とシルクのような喉ごし、上品な風味と酸味、繊細な泡立ちが印象的で、アフターには繊細で上品な甘さが感じられます。
※このワインは自然酵母で発酵させていますので、常温で保管すると品質が低下する恐れがあります。必ず冷暗所やセラー、冷蔵庫等での保管をお願い致します。
７５０ｍｌ

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