4. ドメーヌ オヤマダ 「祝」2022泡＋ドメーヌ・ル・ブリゾー パタポン2022赤（飲み頃）のヴァンクール２本セット！

ドメーヌ オヤマダ 「祝」2022泡＋ドメーヌ・ル・ブリゾー パタポン2022赤（飲み頃）のヴァンクール２本セット！

販売価格
6,840円（税込み）
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1
商品コード
10010183

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カテゴリー
ドメーヌ オヤマダ　ドメーヌ ポンコツ
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商品詳細

※ドメーヌオヤマダ含むセットは、ご一家族様、若しくはご一団体様につきどちらか１セットまでの販売とさせていただきます。
※転売目的の方は、ご遠慮ください！

１．ドメーヌ・オヤマダ Iwai Sparkling祝 2022 白・泡
品種：デラウェア主体 甲州，プチマンサン
樹齢：約22年
土壌：水分：火山灰混じりの砂土質
長尾：粘土質
一次発酵：自然酵母、古樽発酵
二次醗酵・熟成　ティラージュ：2022年11月、ティラージュ後、瓶内で1年1ヶ月
デゴルジュマン 2023年12月 
飲み頃：2024年~2029年　　供出温度：9℃
テイスティング：穏やかな泡立ちで、最初にラムネや砂糖菓子の様な香りが広がる。白い花、グレープフルーツ、レモンピールの砂糖漬けの香りとともにアフターに心地よい苦みが引き締める。
現段階ではフレッシュさを感じるが、熟成による変化が楽しみなワイン。
栽培地：祝地区に属する下岩崎水分のデラウェア上岩崎長尾のデラウェア，甲州，プチマンサン
を使用。小山田氏の造る唯一のスパークリング。
税込価格￥２，５３０円

２．ドメーヌ・ル・ブリゾー パタポン2022（赤）
鮮やかなピノドニスを味わえる！流石のパタポン！
ドメーヌのフラッグシップ！
このヴィンテージは、早熟でタンニンも多かったため、ピジャージュもルモンタージュもせず醸造！果実味が全目に出た滑らかなスタイル！
さらにタンニンがこなれ、より滑らかになるまで、インポーターで１年待ったエレガントなワイン！

産地：ロワール
品種 ピノドニス 
樹齢 47年平均 
土壌 粘土質・石灰質・シレックス 
マセラシオン スミマセラシオンカルボニック ステンレスタンクで4週間 
醗酵 自然酵母で4週間 
熟成 ステンレスタンクで10ヶ月 
アルコール度数 12.5% 
マリアージュ：ジャンボンペルシエ、ウズラのブドウの葉包み焼き、ブリーチーズ
飲み頃：2024年～2034年　供出温度：16℃
テイスティング：色合いは透明感のあるルビー色。グロゼイユ、クランベリー、赤いバラ、お香の香り。ワインは滑らかかつエレガントでピュアな果実味に艶やかさがあり、鉱物的なミネラルと上品なタンニンの収斂味がきれいに溶け込む！
特徴：収穫日は9月12日とブドウがかつてないほど早熟だった！収量は、日照りや鹿、鳥などの害獣の被害があったにもかかわらず30ｈL/ha確保できた！ル・ブリゾーを代表する赤！パタポンに描かれているのはクリスチャンの似顔絵！中世のフランスでは、漏斗に「知識の伝達」という意味があり、反対に、漏斗を逆さに被る人間は「狂人」として扱われいた。当時ナチュラルワインが黎明期の頃、ワイン業界の異端児だったクリスチャンは反逆の意味を込めて漏斗を逆さに被る自画像をエチケットに描いた！SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。軽くフィルターあり。
税込価格￥４，３１０円

以上、各750mlの２本セットです！

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