4. エントレ・ペドラシュ 2022 ピコ アリント・ドシュ・アソーレス白（ポルトガル）

エントレ・ペドラシュ 2022 ピコ アリント・ドシュ・アソーレス白（ポルトガル）

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6,970円（税込み）
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3
商品コード
10010172

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ポルトガル（ニュー・ムーヴメントなワイナリー！）

商品詳細

コシュデュリのムルソーをピコ島のテロワールで表現したかのよう。いえいえ、この地のワインがムルソーに匹敵するワインなのです！
ミネラルが軟らかく、酸も十分、果実味が充満、柑橘のニュアンスもあり、熟成でさらに花開く！
ムルソーが異常に高価になったと考えるレストランさんでは、お客様の好みと充足感を満たすために、このようなオーセンティックな産地以外の素晴らしい作品でリストを飾っております。

世界のどこかで誕生している超優良ワイナリー。北海道同様ここもそのひとつです！

産地：ポルトガル ピコ島
品種：アリント・ドシュ・アソーレス主体、ボアル、ヴェルデーリョ
         テランテス・ ド・ピコ
　　植樹：1940年代～1980年代
　　位置：標高10～60m、東向き
　　土壌：火山性土壌、玄武岩、ビスコイト（火山岩の細かな石）
               ラジド（溶岩の固まった割れ目）80%
　　醸造･･･ケースごとに足踏みして破砕後プレス、マセレーションはしない80％をステンレスタンク、20％を古樽で自然酵母とともに醗酵10ヵ月間熟成主にクリアサォン・ヴェーリャ地区の7つの畑と、バルカ地区の4つの畑そしてサォン・マテウス地区近くの栽培家たちから購入したブドウを原料とした、高樹齢の畑のワイン。特にクリアサォン・ヴェーリャ地域はピコ島内でも重要な区画であり、彼らにとってもこの区画のブドウでワインを造ることは重要な意味を持つ。塩気と高い凝縮感。ノンフィルターで瓶詰めしており、味わいののりもよい。～インポーター様資料より

　

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